L'agglomération du Grand Poitiers s'est engagée dans l'élaboration d'un Projet d'Alimentaire Territorial (PAT) ambitieux. Le réseau partenarial tissé par l'agglomération est large et recoupe le territoire de contractualisation, permettant de réfléchir à l'échelle du bassin de vie, soit les 87 communes du contrat et les 3 EPCI (Haut Poitou, Vallée du Clain, Grand Poitiers).

Les objectifs du PAT du Grand Poitiers font consensus. La démarche doit permettre :  de réaliser un diagnostic approfondi, d'établir un plan d'actions avec l'ensemble des partenaires mobilisés dans la démarche,  et d'amorcer des actions concrètes sur le territoire du PAT Centre Vienne.

Au regard de la proximité immédiate de territoires ruraux et de leur articulation avec la Ville de Poitiers, la question de l'approvisionnement alimentaire du bassin de vie de Poitiers peut être véritablement appréhendé comme modèle de développement agricole et économique durable.