Dans le cadre de l'édition 2019 de l'appel à projets régional "Développement des circuits alimentaires locaux et projets alimentaires de territoire", le projet intitulé "Démarche alimentaire territoriale en Sud Gironde : de la graine à l'assiette" a été lauréat. Le projet se déroule sur 18 mois, du 01/07/2019 au 28/02/2021. La démarche est pilotée par un ensemble d’acteurs du Sud Gironde.

Il est porté par l'Union des acteurs de l'économie sociale et solidaire du Sud Gironde (UAESSSG, pôle territorial de coopération économique Cap Solidaire) (chef de file) en partenariat avec l'association d'éducation à l'environnement L'Auringleta et le syndicat intercommunautaire de collecte et de traitement des ordures ménagères (SICTOM) Sud Gironde. Convaincus du bien-fondé de faire évoluer les modes de production et de consommation, les trois acteurs souhaitent s'associer afin de créer une dynamique collective en faveur de l'alimentation territoriale et durable sur le territoire du Sud-Gironde.

Différentes approches complémentaires fondent le socle de ce projet de démarche alimentaire territoriale partagée : l'alimentation saine et durable pour tous, la lutte contre le gaspillage alimentaire, le soutien aux initiatives émergentes et innovantes sur le territoire, la mise en réseau et coopération des acteurs, les formations et montées en compétences, la facilitation de l'approvisionnement local et/ou bio, les rencontres entre producteurs et consommateurs (structures collectives comme citoyens).