Dans le cadre de son projet d'excellence alimentaire, l'Agglomération de Bergerac (CAB) souhaite développer une plateforme alimentaire sur l'ancien site de l'ESCAT (ancien site de l'armée réhabilité) avec une plateforme de stockage de légumes, une légumerie, et un atelier de transformation de poisson d'eau douce. Cette opération s'inscrit dans le Projet Alimentaire Territorial porté par le Grand Bergeracois, qui vise à réaffirmer la vocation agricole et productive du territoire, de manière durable et collaborative.