La commune de Saint-Martin d'Oney souhaite redynamiser son centre-bourg et répondre aux besoins de sa population en matière de commerces de proximité. Dans cette perspective, et considérant l'absence d'initiative privée, la commune de Saint-Martin d'Oney entreprend la création d'un bar-restaurant situé en coeur de bourg, à proximité des services de santé, de la boulangerie et de la boucherie.